Os sistemas neurais da FOME

Motivos fisiológicos pra desconfiar de dietas.

A neurociência do comportamento alimentar

Ai, gente! Como eu amo esse assunto!!! Vou te contar um resumo do que acontece no cérebro quando fazemos uma dieta restritiva... O típico sucesso a curto prazo de intervenções que restringem calorias e nutrientes tem relação com 3 frentes neurais: Homeostática: lá no hipotálamo, que vai coordenar o conteúdo do que a gente come e nossos estoques energéticos; Mecanismos de recompensa: que impulsionam a alimentação com base no valor que a comida tem na nossa vida. A sinalização nessa região é dopaminérgica. Dopamina é alegria, prazer... Sistema inibitório: lá no alto já, no córtex. Essa região é associada a inibição comportamental e processos que tentam inibir o consumo exagerado de comida. Poderíamos dizer que seriam 3 níveis, ali na ordem. Um inconsciente (hipotálamo), um que faz a ponte (via mesolímbica) e um consciente (córtex).

Muito legal né? Veja esses putros textos que complementam essas informações:

Sobre leptina e saciedade Por que não consigo ser magra?

Ochner. Biological Mechanisms that Promote Weight Regain Following Weight Loss in Obese Humans. Physiol Behav. (2013)